Как не прогадать и выбрать самые сладкие, спелые и ароматные мандарины

Мандарины – это символ Нового года, оранжевое солнце среди зимы. Но как из огромной кучи выбрать самые сладкие, спелые и ароматные? Несколько простых советов помогут вам не прогадать!

1. Внешний вид:

• Цвет: Яркий, насыщенный оранжевый цвет – признак спелости. Избегайте слишком бледных или зеленоватых плодов.
• Кожура: Она должна быть блестящей, без пятен, плесени или вмятин. Небольшие зеленоватые участки на хвостике допустимы, но их должно быть немного.
• Легкость отделения кожуры: Хороший мандарин легко чистится. Кожура должна отставать целиком, а не рваться на мелкие кусочки.
• Плотность: Мандарин должен быть упругим, но не слишком твердым. Слишком мягкий плод может быть перезрелым или подгнившим.

2. Аромат:

• Выраженный аромат: Спелый и сладкий мандарин обладает сильным, характерным ароматом цитрусовых. Если запаха почти нет, скорее всего, мандарин будет не таким вкусным.
• Легкий массаж: Попробуйте слегка помассировать мандарин в руке. Если аромат усиливается, значит, он свежий и спелый.

3. Сорт:

• Разнообразие сортов: Разные сорта мандаринов отличаются вкусом и сладостью. Клементин, например, считается одним из самых сладких и сочных. Узнайте о популярных сортах в вашем регионе и выбирайте тот, который вам больше нравится.
• Страна происхождения: Часто мандарины из определенных стран славятся своим вкусом. Например, марокканские мандарины часто бывают очень сладкими и ароматными.

4. Хитрости:

• Тяжелее остальных: Выбирайте мандарин, который кажется тяжелее, чем другие такого же размера. Это может говорить о большем количестве сока.
• Не берите слишком много: Лучше взять немного на пробу, а потом вернуться за остальными, если они окажутся вкусными.

5. Хранение:

• Холодильник: Храните мандарины в холодильнике в специальном отсеке для фруктов. Так они дольше останутся свежими.
• Вентиляция: Не храните мандарины в плотно закрытом пакете, чтобы избежать образования плесени.

Следуя этим простым советам, вы сможете выбрать самые сладкие, спелые и ароматные мандарины, которые принесут радость и праздничное настроение в ваш дом! Приятного вам выбора и вкусных мандариновых мгновений!