Краснокамские шампиньоны пользуются спросом

Три года назад в Николо-Берёзовке заработало индивидуальное предприятие Эдуарда Хужина по производству шампиньонов. И это не только собственно грибы, но и готовая продукция из них: маринованные шампиньоны, икра из шампиньонов, вареники из шампиньонов. А также удобрение в огород в мешках по 60 литров.

В 2021 году фермерами собрано 18 тонн грибов. И продукция их пользуется большим спросом. На прошлой неделе грибов даже не было в продаже: то, что было, реализовали, а новый урожай ещё не созрел. На этой неделе появились грибы второго сорта, которые очень даже хорошие по качеству, разве что «калибровка» определяет их сортность, а для дальнейшей переработки, «перекрутки» калибр не так уж важен.