Как не «обожраться» красной икры за новогодним столом

Как не «обожраться» красной икры за новогодним столом

Конечно, редко кто из нас может себе позволить объедаться красной икрой. Но всё же диетологи определили предельную норму употребления этого деликатеса.

Оказывается, если даже позволяет карман, употреблять много икры нельзя. Она содержит много жиров. К тому же этот продукт обычно едят с белым хлебом и сливочным маслом, что сильно вредит желудку и печени. В этом продукте высокая концентрация витаминов А, Е и D. Они способны накапливаться в организме и вызывать гипервитаминоз, в отличие от растворимых витамина С или витаминов группы B.

«Икры надо не больше чайной ложечки, двух-трех канапе за длинное новогоднее застолье», — говорят диетологи.

Они советуют следить за реакцией организма на деликатесы и есть их небольшими порциями. Так, десять бутербродов с икрой нанесут «мощнейший холестериновый удар» по здоровью. Вместе с жирной и высокобелковой пищей нужно есть полезный гарнир с пищевыми волокнами. Это могут быть листовые салаты или свежие овощи. Они помогут усвоиться вредным компонентам продуктов.