19 ноября в Николо-Берёзовке прошла сельскохозяйственная ярмарка

В Николо-Берёзовке прошла сельскохозяйственная ярмарка. Обрадовал целый ряд мяса. Говядина, конина, свинина, курятина, утятина, гусятина…  Цена говядины  и конины 480-500 рублей. Стоимость тушки гуся доходила и до 5 тыс рублей. Но и гусь здоровой. Утки примерно обходились в 1500 рублей в среднем.

Были в продаже наборы гусиных потрохов по цене 250 рублей (печень, желудок, сердце, лапки, голова). Отдельно продавались сердце, лёгкие, печень лошадей и КРС, кишки КРС (цена 300 руб за килограмм). Как сказал бы после ковида уже два года не берущий в рот любого вида мяса и продуктов из него мой ребёнок, «люди – звери». В такие минуты мне становится не по себе – употребляя в пищу не только мясо, но и внутренности некоторых животных, мы действительно ведём себя «по-зверски», но ничего не попишешь - к мясу организм у большинства уже привык. Этот продукт считается у нас источником белка, витаминов, основателем гемоглобина. И вообще, говорят учёные, в нашем холодном климате без него никак. Как бы то ни было, ярмарка, наконец, предоставила нам мясо в любом виде. Даже в виде сала, копчёной грудинки,  вяленого перепела и пр.

Заметно меньше стало мёда – сезон прошёл. Как и сезон овощей. Из представителей южных фруктов, которыми были заполнены сентябрьские и октябрьские ярмарки, остались только грецкие орехи, неподдающихся нашим морозам.

Появилось сливочное и подсолнечное масло, в том числе сливочное масло Хазинского молзавода. Частные лица представили домашние заготовки, маринованные грибы, веники берёзовые и дубовые. Уже нет ажиотажа возле машин с зерном и комбикормами – во многих подворьях уже забили домашнюю птицу и приступают к забою КРС.