На фестивале «Башкорт аты» выберут лучших кумысоделов

Министр сельского хозяйства Республики Башкортостан Ильшат Фазрахманов отметил, что в последние годы в регионе наблюдается рост поголовья лошадей башкирской породы, что очень радует.

В республике проходит первое мероприятие, связанное с башкирской породой лошадей. В Баймакском районе сегодня собрались компетентные специалисты в этой отрасли из более 20 регионов страны и других стран. Руководитель Минсельхоза РБ отметил, что это не только спортивное мероприятие, но и важным для республики продуктовым направлением в коневодстве.

На конкурсе кумысоделов, который проходит на фестивале Башкирской лошади, можно попробовать все виды башкирского кумыса,, сравнивая его вкусовые качества и натуральность. 

Также вкус башкирского кумыса оценил и.о. министра сельского хозяйства Республики Калмыкии Тимур Гаваев. Он отметил, что их делегация приехала для обмена опытом. В их республике разводят калмыкскую породу лошадей, похожей на башкирскую. 

Сания Нигматуллина из Давлекановского района – владелица КФХ. В хозяйстве изготовливают классический кумыс из чистого кобыльего молока и закваски. 92 кобылы хозяйства ежедневно дают около 200-250 литров молока.

В семье Хибатовых из Абзелиловского района традиции кумысоделия передаются из поколения в поколение. По словам Ильяса Хибатова, в хозяйстве содержатся 50 голов дойных кобыл и 250 КРС. Хибатовы планируют расширяться и в будущем заняться производством деликатесов из конины.

источник информации: "Баймакский вестник".