В Краснокамском районе состоялся «Бэлеш-фест»

Бэлеш является одним из основных блюд национальной кухни башкир и татар. Его готовят на праздники, к приходу гостей. А начинка бывает самой разнообразной: мясо и картошка, мясо и рис, тыква, рис и сухофрукты, рис и ливер…

Умелые хозяюшки села Новый Актанышбаш тоже испекли бэлеш  с разными начинками. После небольшой визитной карточки они делились с рецептами. И у каждой участницы есть свои секреты. Например, Рамзия Гилязетдинова рассказала, что для сладкого бэлеша с тыквой она сухофрукты немного поджарила на сливочном масле. Если честно, я впервые услышала об этом. Одним словом, я много чего узнала из уст участниц, которые, кстати, поразили и своими артистичными данными.

По ходу праздника вспомнили пословицы о еде, разгадывали загадки, отвечали на вопросы викторины.

Членам жюри было очень сложно кого-то выделить, всем, как говорится, поставили «пятерки», вручили диплом и подарок.