В Николо-Берёзовке прошла зимняя ярмарка

В минувшую субботу площадь в центре Николо-Берёзовки вновь напоминала пчелиный улей — здесь прошла долгожданная сельскохозяйственная ярмарка. Ассортимент в этот раз радовал глаз не только привычными соленьями, но и настоящими деликатесами.

Мясной ряд традиционно возглавили янаульские фермеры, которые уже успели зарекомендовать себя у николо-берёзовцев качественной продукцией. В этот раз говядину продавали аж в двух точках, и цены остались на уровне прошлых ярмарок — 650 рублей за килограмм.

Настоящим хитом продаж стал гусиный прилавок. Целая стойка была занята тушками домашних гусей по цене 900 рублей за килограмм. Этот же производитель порадовал любителей жирного: домашняя сметана уходила по 350 рублей (за 200-литровую тару — прим. ред.), а полкилограммовые бруски сливочного масла — по 600 рублей.

Кстати, о масле. На ярмарке развернулась настоящая «масляная битва». Рядом с домашним продуктом штабелями возвышалось масло магазинное, двух видов: подороже (1200 рублей) и подешевле (800 рублей). Однако главным украшением ярмарки стал длинный прилавок с салом. Глаза разбегались: солёное, копчёное, с красным перцем, с чесноком, с чёрным перцем — на любой, самый взыскательный вкус. Тут же, по соседству, аппетитно возлежали большие куски копчёной грудинки на развес.

Из рыб продавался карп. Правда, увидеть живую рыбу в корыте не удалось — покупателям предложили замороженные тушки.

Лесные дары из Чайковского и калина из Нефтекамска

Необычным гостем ярмарки стал предприниматель из города Чайковского. Он привёз то, что редко встретишь на местных прилавках зимой — замороженные ягоды и грибы. Помимо традиционной клюквы и брусники, здесь была смородина, красная и чёрная черёмуха (все по 700 рублей за килограмм). Но главной сенсацией стали замороженные лисички — 600 рублей за кило.

Не подвели и старые знакомые из Нефтекамска. Их палатка с лекарственными травами, пряностями и вареньем (малиновым, земляничным, абрикосовым, яблочным, калиновым, облепиховым и смородиновым) не пустовала ни на минуту. Особой популярностью пользовалась калина по цене 100 рублей за литровую банку.

Яйца, веники и хурма для уразы

Домашние яйца на ярмарке шли по 150 рублей за десяток. Кстати, Николо-Берёзовском чате предлагают и по 130 рублей. Странное дело, яйца подоржали даже в сетевых магазинах. Раньше в «Магните» можно было десяток и за 52 рубля взять, а сейчас дешевле 88 рублей нет. Продавцы лишь разводили руками: домашние яйца зимой дорожают из-за того, что куры плохо несутся, а вот причины скачка цен в общественной торговле объяснить никто не смог.

А вот подорожание берёзовых веников объяснилось легко и житейски. Если летом их продавали в чате по 100 рублей, то зимой цена взлетела до полутора сотен. Если летом не удосужился заготовить или хотя бы закупить, то зимой переплачиваешь.

Традиционно не обошлось без мёда. Пчеловод из деревни Чурмак радовал народ не только привычными банками, но и сотами. Свою продукцию представил и производитель из Стерлибашевского района — масло растительное нерафинированное холодного прессования по 200 рублей за литровую бутылку уходило на ура.

Ажиотаж наблюдался и у прилавков с сухофруктами, орехами, восточными сладостями и хурмой. «Во время уразы надо кушать много сухофруктов», — объясняли свой выбор николо-берёзовцы, закупая сладости впрок.