ООО «Кама»: работают слаженно, кормят вкусно, обслуживают быстро

Сегодня отмечается День работников торговли. Достойно подошёл к празднику и коллектив ООО «Кама». Кафе «Кама» давно стало популярным заведением общепита в районном центре. Всегда многолюдно и в магазине предприятия, где в основном реализуется продукция собственного производства.

Основа основ – это кулинарный и мясной цеха и кухня. Вот уже где творятся настоящие «съедобные» чудеса!

Повара Гульнур Сайфуллина, Октябрина Драгачёва прилагают всё своё умение для того чтобы  каждый раз угощать работников и жителей райцентра разнообразными блюдами. Здесь всегда на выбор несколько видов первых блюд, широкий ассортимент вторых блюд и салатов.

Администратор зала Римма Аптиева успевает и за кассой стоять, и столы убирать.

В кулинарном цехе Валентина Рахматуллина, Дмитрий Ротков, Вера Воробьёва, Рамзия Хафизова, Ленара Галикабарова, как муравьи, склонились над приготовлением пирогов. Эдакий «пироговый конвейер», где каждый уже настолько отточил движения, что кажется – их руки самопроизвольно раскатывают, раскладывают, лепят. Рамиля Гимазетдинова – на сладком производстве: складывает из баурсаков чак-чак.

Елизавета Хуснутдинова, Фарида Махмутова, Айсылу Разакова – продавцы магазина. Весь день они, как белка в колесе, простаивать им не приходится, ибо в магазине всегда есть покупатели.

В мясном цехе командует технолог Наталья Мотиенко. Под её чутким руководством  завпроизводством  Наталья Тухватуллина и формовщик Эльмира Кашфуллина ежедневно производят до 100 килограмм мясных полуфабрикатов: пельмени, манты, голубцы, котлеты, купаты и пр.

День работника торговли объединил огромный пласт экономики, без которой практически невозможно существование человечества. Торговать люди начали с момента своего зарождения: сначала меняя шкуры на шкуры, а потом изобретя деньги.  Пусть сегодня эта отрасль в частных руках, от этого её роль и значение в нашей жизни ничуть не меняется. Отрадно, что бОльшая часть хозяев, открывая свои заведения, хотя и исходили в первую очередь из соображений извлечения прибыли, но немалую задачу видят в том, чтобы на уровне обслуживать население, отвечать их потребностям, делать свою работу качественно и на совесть. Рита Султанова, хозяйка ООО «Кама» – одна из таких. «Будем подтягиваться, стараться работать ещё лучше. Чтобы было интересно и нам, и покупателям», - говорит она.

В кафе «Кама» планируют продолжить проведение Дней национальных кухонь. После башкирской кухни последуют Дни марийской, удмуртской кухни, Дни русской кухни, Дни белорусской кухни и так далее. Такие дни позволяют населению напомнить о своих национальных корнях, познакомится с национальными блюдами других народов, проживающих рядом. Так что это ещё и вклад пищевиков в Год национальной культуры в России. А то, что еда является частью национальной культуры, никто спорить не будет.