Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Сегодня мы делимся рецептом удивительно вкусного пирога. Говорят, рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 гг. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника.

Ингредиенты:

Сахар (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.

Масло сливочное (или маргарин) — 113 г

Мука — 1 стак.

Яйцо — 2 шт

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Соль (щепотка)

Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт

Корица — 1 ч. л.

Духовку разогреть до 180 градусов. Масло взбить с 3/4 ст. сахара. По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Ложкой вмешать просеянную вместе с разрыхлителем муку, тесто получается довольно густое. Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.

Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив. Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы. И присыпать этим сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Читайте нас:

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан;

Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан «Издательский дом «Республика Башкортостан».

Газета зарегистрирована в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 02-01367 от 24 июля 2015 г.

Главный редактор - Валиева Ирина Рафисовна.

эл.адрес [email protected]

Телефон

8(34759)7-35-05

Эл. почта

[email protected]

Адрес

Краснокамский район, с.Николо-Берёзовка, ул.К.Маркса, 4а

Рекламная служба

8(34759)7-73-53

Редакция

8(34759)7-35-05