В Краснокамском районе начал работать СПоК «Музяковское мясо»

Недавно в районе открылся СПоК «Музяковское мясо» - члены потребительского кооператива занимаются откормом и выращиванием крупного рогатого скота, забоем скота, производством мясных полуфабрикатов, реализацией продукции. А чтобы развивать СПоК планируют подавать заявку на участие в программе доходогенерирующих проектов.

Поддержка государства необходима только образованному общему делу для приобретения холодильного оборудования и автомашины ГАЗель с рефрежератором. Сама цепочка производства мясных полуфабрикатов от сырья до конечной продукции потребкооперативом уже создана. В «Музяковское мясо» вошли некоторые сельхозпроизводители района, занимающиеся откормом скота. Также, еще до объединения в потребкооператив, его председатель Рустам Набиуллин наладил закупку КРС из Татышлинского и Дюртюлинского районов, продажу мяса. Кроме того, в прошлом году Рустам Набиуллин и сам занялся разведением и откормом крупнорогатого скота – сегодня в стаде, которое содержится на ферме в с.Музяк, уже насчитывается 45 голов животных.

Переработка мяса начинается в единственном в Краснокамском районе убойном цехе, который располагается по соседству с фермой. На сегодняшний день цех тоже является частью кооператива «Музяковское мясо». Работу цеха обслуживают и контролируют специалисты Нефтекамской межрайонной ветеринарной станции – они проводят клиническое обследование животных и предварительный осмотр мяса в холодильнике.

Здесь же работает цех по производству полуфабрикатов: шашлыков, пельменей, котлет, голубцов. В целом, в сутки через этот магазин реализуется более 500 килограмм продукции. По словам членов потребкооператива, спрос у населения на их продукцию большой, и для того, чтобы его удовлетворить, нужно развиваться, наращивать объемы производства.

В планах у кооператива «Музяковское мясо» участие в республиканской программе доходогенерирующих проектов. Пройдя конкурсный отбор, СПоК сможет рассчитывать на получение субсидии от республики, чтобы приобрести необходимое оборудование, автотехнику.